Nadia Rasamoely naturopathe, vous donne quelques idées de recettes pour votre journée bien remplie de sportif.
Si vous faites un entraînement en soirée, prenez un petit déjeuner complet, un déjeuner riche en protéines et glucides, une collation 2h avant l’entraînement avec un apport en glucides lent et en protéines avec par exemple des fruits secs et oléagineux mais pas trop de lipides. En post training, consommez des glucides rapides et des protéines.
Petit déjeuner
1 thé vert léger
1 œuf mollet
2 galettes de sarrasin
½ avocat (+ éventuellement 40g de fromage tomme de brebis)
2 kiwis
Déjeuner
Salade de betteraves et carottes râpées aux noisettes concassées et avocat à la vinaigrette.
Poulet sans la peau élevé en plein air et quinoa, légumes : champignons, épinards…
Salade d’endives et noix.
Yaourt de soja, banane mûre et baies rouges.
Collation éventuelle
Fruits dont banane ou orange, pomme.
Oléagineux (noix, amandes, noisettes) : 1 poignée.
Dîner
Sardines à l’huile d’olive, légumes verts cuits dont brocolis ou choux de Bruxelles, patate douce avec curcuma et au gingembre.
Pommes légèrement cuites avec de la cannelle.
