Le Ziburutar qui a fini quatrième au classement Esku Pilota dévoile à son tour ses bons plans. Petit tour d’horizon des restaurants et bars sympas de la côte, à Saint-Jean-de-Luz, Ciboure ou encore Socoa avec Bixintxo Bilbao.
Où aller manger ? J’aime beaucoup aller au restaurant Alcalde, à Saint-Jean-de-Luz. Ils font du très bon poisson. Ils ont un très bon plat “xingar eta arroltze” (jambon/œufs). Il y a de bons produits qui viennent de Saint-Jean-Pied-de-Port. Sinon, j’aime bien manger à Socoa, chez Pantxoa. Leur spécialité c’est aussi le poisson et j’aime beaucoup les croquettes à la morue. A chaque fois que j’y vais je mange ça. J’aime l’aménagement de ces deux restaurants, en plus ils ont de belles terrasses. Je vais aussi au trinquet Maitena. Ce sont quatre sœurs qui tiennent le restaurant. Je m’entraîne souvent le matin et je reste manger là-bas.
Où aller boire un verre ? J’aime beaucoup aller à Ciboure, des fois le dimanche matin ou en soirée, au bar Maitenia, au fronton, et à l’Atalaia derrière. Les patrons sont très gentils, ce sont des Basques, et ils font de très bons pintxo, avec des produits locaux. Ils font des soirées pintxo-pote donc c’est sympa pour aller boire un verre. Et le dimanche matin c’est bien car c’est le marché et il y a plein de monde. Et sinon, plutôt l’été, j’aime bien aller à Guéthary, à Kostaldea. C’est vraiment en bord de mer, le soir c’est très sympa. L’été aussi je vais à Fontarrabie manger quelques tapas.
Où aller se promener ? Du côté d’Ibardin, à Xoldoko Gaina, j’aime aller faire un tour en VTT, courir ou aller marcher. De là, on a une vue magnifique sur toute la baie, de Biarritz jusqu’à Hendaye. J’aime bien aller du côté de la Rhune aussi ou sur la côte, vers Sainte-Barbe.
